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ホソヤ, ノリマサ
細谷, 憲政(1925-)

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著者の属性 個人
場所 千葉
一般注記 東大・医・助教授,順天大・医・講師
東京大学名誉教授
専攻:栄養学
EDSRC: 栄養療法の新知識 / 細谷憲政, 中村丁次編 (日本評論社, 1995.7)
EDSRC:ビタミンとミネラルの安全性 / John.N.Hathcock著 ; CRN JAPAN翻訳・編集(健康産業新聞社, 1997.9)
生没年等 1925
から見よ参照 *Hosoya, Norimasa, 1925-
コード類 典拠ID=A000020649  NCID=DA00501469
1 臨床栄養のためのGlycemic Index : 食後の血糖値上昇抑制への効果と活用 / 田中照二, 鈴木正成, 杉山みち子編著 東京 : 第一出版 , 2011.11
2 人間栄養とレギュラトリーサイエンス : 食物栄養学から人間栄養学への転換を求めて / 細谷憲政著 東京 : 第一出版 , 2010.3
3 食品保健の科学 : 健全な食生活と役に立つサプリメントの基礎知識 / 日本健康・栄養食品協会編 東京 : 丸善 , 2010.1
4 人間栄養の実際 : 栄養状態と食事 / 細谷憲政著 東京 : 日本医療企画 , 2008.7
5 医療・福祉における実践的栄養アセスメント : 臨床現場からのアプローチ / 中村丁次監修・著 東京 : 日本医療企画 , 2008.6
6 医薬品-栄養素の相互作用 : 人間栄養に必要な医薬品の知識 / Yvonne Coleman著 ; 細谷憲政監訳 東京 : 第一出版 , 2007.1
7 サプリメントと栄養管理 / 細谷憲政, 浜野弘昭監修・著 東京 : 日本医療企画 , 2006.6
8 サプリメント,「健康・栄養食品」と栄養管理 / 細谷憲政[ほか]著 改訂版. - 東京 : チーム医療 , 2005.11
9 高齢者の栄養管理 : 寝たきり解消の栄養学 / 杉山みち子, 五味郁子著 東京 : 日本医療企画 , 2005.6
10 栄養管理のための人間栄養学 : 臨床栄養における実践活動の手引き / 細谷憲政著者代表 東京 : 日本医療企画 , 2005.5
11 食品標準成分表 : 五訂版 / 全国調理師養成施設協会編 2005. - 第31版 (第11次改訂). - 東京 : 全国調理師養成施設協会. - 東京 : 調理栄養教育公社 (発売) , 2005.1
12 ヒューマン・ニュートリション : 基礎・食事・臨床 / J. S. Garrow, W. P. T. James, A. Ralph編 : 細谷憲政日本語版監修代表 東京 : 医歯薬出版 , 2004.7
13 最新食品標準成分表 : 五訂版 : 1点(80kcal)当たり重量値,食品の重量目安つき / 全国調理師養成施設協会編集 第30版. - 東京 : 全国調理師養成施設協会. - 東京 : 調理栄養教育公社(発売) , 2004.2
14 栄養緑書 : これでいいのか日本の栄養問題 / 細谷憲政監修･著 東京 : 日本医療企画 , 2003.9
15 最新食品標準成分表 : 五訂版 : 1点(80kcal)当たり重量値,食品の重量目安つき / 全国調理師養成施設協会編集 第29版. - 東京 : 全国調理師養成施設協会. - 東京 : 調理栄養教育公社(発売) , 2003.1
16 新しい糖尿病の食事・栄養療法 : これまでの食事療法の検証・再考と一次ケア・栄養管理 / 細谷憲政, 馬場茂明監修 東京 : チーム医療 , 2002.6
17 食生活論 / 細谷憲政 [ほか] 編 11版. - 東京 : 第一出版 , 2002.3
18 最新食品標準成分表 : 1点 (80kcal) 当たり重量値, 食品の重量目安つき / 全国調理師養成施設協会編集 第28版. - 東京 : 全国調理師養成施設協会. - 東京 : 調理栄養教育公社 (発売) , 2002.1
19 サプリメント,「健康・栄養食品」と栄養管理 / 細谷憲政,中村丁次,足立香代子著 東京 : チーム医療 , 2001.10
20 臨床栄養管理 : その理論と実際 / 細谷憲政, 中村丁次編著 2版. - 東京 : 第一出版 , 2001.7
21 健康強調表示 : 食品で取り組む生活習慣病の一次ケア : Health claims / 細谷憲政編著 東京 : 第一出版 , 2001.6
22 臨床栄養師米国における教育と研修 : 実践活動の展開 / 須永美幸, 杉山みち子著 東京 : チーム医療 , 2001.6
23 ヘルシー食生活 : 食生活指針の理解のために / 細谷憲政,藤沢良知解説執筆 ; 全国調理師養成施設協会編集 改訂. - 東京 : 全国調理師養成施設協会. - 東京 : 調理栄養教育公社(発売) , 2001.5
24 最新食品標準成分表 : 健康づくりと調理に : 1点(80キロカロリー)当たり重量値、食品の重量目安つき / 全国調理師養成施設協会編 第27版 (第10次改訂). - 東京 : 全国調理師養成施設協会. - 東京 : 調理栄養教育公社 (発売) , 2001.2
25 人間栄養学 : 健康増進・生活習慣病予防の保健栄養の基礎知識 / 細谷憲政著 3訂. - 東京 : 調理栄養教育公社 , 2000.11
26 今なぜエネルギー代謝か : 生活習慣病予防のために / 細谷憲政編著 ; 雨海照祥 [ほか] 著 東京 : 第一出版 , 2000.5
27 最新食品標準成分表 : 健康づくりと調理に : 1点(80キロカロリー)当たり重量値つき / 全国調理師養成施設協会編集 第26版. - 東京 : 全国調理師養成施設協会. - 東京 : 調理栄養教育公社 (発売) , 2000.1
28 食生活論 / 細谷憲政[ほか]著 東京 : 第一出版 , 1999.4
29 最新食品標準成分表 : 健康づくりと調理に : 1点(80キロカロリー)当たり重量値つき / 全国調理師養成施設協会編集 第25版. - 東京 : 全国調理師養成施設協会. - 東京 : 調理栄養教育公社 (発売) , 1999.1
30 食生活論 / 細谷憲政 [ほか] 著 7版. - 東京 : 第一出版 , 1998.4
31 知っておきたい加工食品の栄養成分表示 : 健康づくりと生活習慣病の一次予防のために / 細谷憲政著 東京 : 調理栄養教育公社 , 1997.6
32 簡明食辞林 / 小原哲二郎, 細谷憲政監修 第2版. - 東京 : 樹村房 , 1997.4
33 臨床栄養管理 : その理論と実際 / 細谷憲政, 中村丁次編著 東京 : 第一出版 , 1997.4
34 臨床栄養の基礎 / 青木弥生 [ほか] 編 東京 : 小学館 , 1996.9
35 日本人の栄養所要量 : 英訳 / 厚生省保健医療局健康増進栄養課監修 第5次改定. - 東京 : 第一出版 , 1996.4
36 人間栄養学 : 健康増進・成人病予防のための栄養学の基礎知識 / 細谷憲政著 改訂[版]. - 東京 : 調理栄養教育公社 , 1996.3
37 栄養療法の新知識 / 細谷憲政, 中村丁次編 東京 : 日本評論社 , 1995.7
38 臨床栄養師 : その役割と活動の展開 / 細谷憲政, 中村丁次編著 東京 : 第一出版 , 1995.2
39 食生活論 / 細谷憲政 [ほか] 著 4版. - 東京 : 第一出版 , 1994.1
40 人間栄養学 : 健康増進・成人病予防のための栄養学の基礎知識 / 細谷憲政著 東京 : 調理栄養教育公社 , 1993.5
41 食生活論 / 細谷憲政 [ほか] 著 3版. - 東京 : 第一出版 , 1992.8
42 食事と健康 : 成人病予防のための食事と健康の科学 / Committee on Diet and Health [編] 東京 : 日本食品衛生協会 , 1992.3
43 栄養学 : 健康増進・成人病予防のための栄養学の基礎知識 / 細谷憲政著 東京 : 調理栄養教育公社 , 1990.3
44 食生活論 / 細谷憲政 [ほか] 著 東京 : 第一出版 , 1989.12
45 アジア栄養科学者シンポジウム : 生活水準の向上に伴う食生活の変化 / 細谷憲政, 福場博保 [編] 東京 : 全国食糧振興会 , 1989.11
46 簡明食辞林 東京 : 樹村房 , 1985.9
47 転移糖と栄養 : 新しく開発された糖とその作用 / 細谷憲政, 福場博保編著 東京 : 第一出版 , 1984.6
48 加工食品と栄養 / 細谷憲政編著 東京 : 第一出版 , 1983.10
49 臨床栄養学 / 阿部裕, 五島雄一郎, 細谷憲政編集 東京 : 朝倉書店 , 1982.10
50 糖尿病 / 細谷憲政編著 東京 : 第一出版 , 1982.6
51 病気と栄養 : 正しい食事療法のすすめ / 片岡邦三, 細谷憲政編 東京 : 有斐閣 , 1981.2
52 小動物を用いる栄養実験 / 細谷憲政, 印南敏, 五島孜郎編著 東京 : 第一出版 , 1980.6
53 栄養生理学 / 細谷憲政, 森内幸子著 改訂新版. - 東京 : 朝倉書店 , 1980.4
54 代謝と生理 / 細谷憲政編 東京 : 有斐閣 , 1980.2
55 公衆栄養活動の展開 / 細谷憲政 [ほか] 編 東京 : 第一出版 , 1977.11
56 新しい視点から人間の栄養を考える試み / 細谷憲政, 鈴木継美編 東京 : 第一出版 , 1975.7
57 公衆栄養学 / 細谷憲政,鈴木継美, 手塚朋道編著 ; 日本栄養士会編 東京 : 第一出版 , 1974.7
58 栄養学 / 小池五郎, 福場博保, 細谷憲政編 東京 : 朝倉書店 , 1973.10
59 糖尿病 / 細谷憲政著 東京 : 第一出版 , 1972.8
60 栄養大学講座 / 吉川春寿, 細谷憲政編 東京 : 光生館
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