| 1 |
原色食品図鑑 / 菅原龍幸, 井上四郎編集
新訂第2版. - 東京 : 建帛社 , 2008.6
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| 2 |
原色食品図鑑 / 菅原龍幸, 井上四郎編
新訂. - 東京 : 建帛社 , 2001.3
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| 3 |
原色食品図鑑 / 菅原龍幸, 井上四郎編集
新版増補. - 東京 : 建帛社 , 1998.1
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| 4 |
原色食品加工工程図鑑 / 井上四郎[ほか]編集
改訂版. - 東京 : 建帛社 , 1994.5
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| 5 |
基礎食品材料 : 食品学各論 / 井上四郎編著
東京 : 建帛社 , 1992.5
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| 6 |
原色食品図鑑 / 菅原龍幸, 井上四郎編集
新版. - 東京 : 建帛社 , 1992.4
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| 7 |
食品学各論 / 井上四郎編著
東京 : 樹村房 , 1991.1
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| 8 |
原色食品加工工程図鑑 / 井上四郎[ほか]編集
東京 : 建帛社 , 1989.5
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| 9 |
食品学・食生活 / 井上四郎 [ほか] 著
東京 : 樹村房 , 1987.4
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| 10 |
原色食品図鑑 / 菅原竜幸, 井上四郎編
増補改訂版. - 東京 : 建帛社 , 1984.4
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| 11 |
最新食品原料学 / 井上四郎 [ほか] 共著
東京 : 建帛社 , 1982
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| 12 |
原色食品図鑑 / 菅原竜幸, 井上四郎編
東京 : 建帛社 , 1974.8
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| 13 |
幼児教育領域自然の指導 / 井上四郎[ほか]著
東京 : 建帛社 , 1969.5
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