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食品学I・II / 菅原龍幸, 福澤美喜男編著 ; 北尾悟 [ほか] 共著
改訂. - 東京 : 建帛社 , 2010.3
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食品学I・II / 菅原龍幸, 福澤美喜男編著 ; 飯野久栄 [ほか] 共著
第2版. - 東京 : 建帛社 , 2006.3
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食品学 / 菅原龍幸, 福澤美喜男編著 ; 青柳康夫[ほか]共著
1,2. - 第2版. - 東京 : 建帛社 , 2005.4-2005.10
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4 |
食品学 / 菅原龍幸, 福沢美喜男, 国崎直道編著 : 青柳康夫〔ほか〕共著
1,2. - 東京 : 建帛社 , 2003.4-2003.5
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5 |
新・食品学 : 総論・各論 / 菅原龍幸, 福澤美喜男編著 ; 飯野久栄 [ほか] 共著
東京 : 建帛社 , 2002.4
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6 |
食品学総論 / 菅原竜幸, 福沢美喜男編著 ; 青柳康夫 [ほか] 著
3訂版. - 東京 : 建帛社 , 2001.5
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7 |
食品学総論 / 菅原竜幸, 福沢美喜男編著
改訂版. - 東京 : 建帛社 , 1994.3
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8 |
食品加工実習 / 福沢美喜男, 筒井知己編著
東京 : 建帛社 , 1992.4
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9 |
食品学総論 / 菅原龍幸, 福沢美喜男編著
東京 : 建帛社 , 1987.4
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10 |
食品化学 : 改稿 / 菅原龍幸 [ほか] 共著
4訂版. - 東京 : 建帛社 , 1985.4
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11 |
図説食品・栄養学実験書 / 林寛 [ほか] 著
東京 : 理工学社 , 1973.5
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