オオタニ, キミコ
大谷, 貴美子(1951-)
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 場所 | 大津 |
| 一般注記 | 大阪市立大学生活科学部講師(栄養化学講座) 「たりないぞ」 (武庫川女子大学出版部, 1987.7) 出生地・年,所属の追加は「モロヘイヤ健康法」 (ヘルス出版, 1993.3)の奥付による JP89006415 京都府立大学人間環境学部食保健学科助教授 所属の追加は「食の安全」(エヌ・ティー・エス, 2003.1)の巻末による |
| 生没年等 | 1951 |
| コード類 | 典拠ID=A000058367 NCID=DA07375646 |
| 1 | 調理学実習 : 食べ物と健康, 給食の運営 / 大谷貴美子 [ほか] 編 第2版. - 東京 : 講談社 , 2019.4 |
| 2 | 基礎調理学 / 大谷貴美子, 松井元子編 東京 : 講談社 , 2017.3 |
| 3 | 栄養教育論 : これからの食教育のために / 大谷貴美子, 山本隆子編著 第2版. - 東京 : 八千代出版 , 2011.3 |
| 4 | 栄養カウンセリング論 / 小松啓子, 大谷貴美子編 第2版. - 東京 : 講談社 , 2009.3 |
| 5 | よくわかる小児栄養 / 大谷貴美子編 京都 : ミネルヴァ書房 , 2008.10 |
| 6 | 栄養教育論 : これからの食教育のために / 大谷貴美子, 山本隆子編著 ; 饗庭照美 [ほか著] 東京 : 八千代出版 , 2007.4 |
| 7 | 知っておきたい食の世界 : あけてみよう!食育の玉手箱 / 大谷貴美子, 冨田圭子著 京都 : 久美 , 2007.4 |
| 8 | 栄養カウンセリング論 / 小松啓子, 大谷貴美子編 東京 : 講談社 , 2004.3 |
| 9 | 調理学実習 / 大谷貴美子, 饗庭照美編 東京 : 講談社 , 2003.4 |
| 10 | 食の安全 : 遺伝子組み換え食品, 残留農薬, BSE, 環境ホルモンから衛生管理, 情報開示まで / エヌ・ティー・エス編集企画部編 東京 : エヌ・ティー・エス , 2003.1 |
| 11 | 栄養指導のための栄養教育 : プロフェッショナルな管理栄養士をめざす / 山本隆子, 大谷貴美子編著 東京 : 八千代出版 , 2001.10 |
| 12 | 調理学 / 南出隆久, 大谷貴美子編 東京 : 講談社 , 2000.9 |
| 13 | 栄養指導論 : 基礎から応用へ / 山本隆子, 大谷貴美子編著 東京 : 八千代出版 , 1994.5 |