クサカベ, ユウコ
日下部, 裕子
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著者の属性 | 個人 |
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一般注記 | 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所勤務 (2011.10現在) 東京大学大学院農学生命科学研究科修了 博士 (農学) 専門: 分子生理学 SRC:味わいの認知科学 : 舌の先から脳の向こうまで = Sensory and cognitive sciences for flavor of food : from receptor to behavior / 日下部裕子, 和田有史編(勁草書房, 2011.10) 著者略歴による |
から見よ参照 | *Kusakabe, Yuko |
コード類 | 典拠ID=A000118643 NCID=DA17348708 |