オオヤマ, ユウジ
大山, 雄二

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著者の属性 個人
一般注記 新版「食品学1」[新版第2版](建帛社, 2016.9)による
相模女子大学教授
コード類 典拠ID=A000142377  NCID=DA18558036
1 食品学 / 青柳康夫編著 ; 伊藤輝子 [ほか] 共著 1. - 新版第2版. - 東京 : 建帛社 , 2016.9