日本の食事文化 / 熊倉功夫責任編集
ニホン ノ ショクジ ブンカ
(講座食の文化 ; 第2巻)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 味の素食の文化センター |
出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会 (発売) |
出版年 | 1999.1 |
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配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
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板橋B2 書庫和書書架 |
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K30.2/Ko95/2 | 0176632 |
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4540980882 | |||
板橋B2 書庫和書書架 |
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K30.2/Ko95/2 | 4080056 |
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4540980882 |
書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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大きさ | 430p ; 23cm |
一般注記 | 監修: 石毛直道 付: 文献 初出一覧: p426-427 |
著者標目 | 熊倉, 功夫 (1943-) <クマクラ, イサオ> |
分 類 | NDC8:383.8 |
ISBN | 4540980882 |
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