調理師読本 / 日本栄養士会編
チョウリシ トクホン
データ種別 |
図書 |
版 |
改訂新版 |
出版者 |
東京 : 第一出版 |
出版年 |
1971.3 |
本文言語 |
日本語 |
大きさ |
6, 313p ; 21cm |
別書名 |
異なりアクセスタイトル:調理師読本 |
一般注記 |
奥付の版表示: 改稿・新版 監修: 大磯敏雄 |
著者標目 |
日本栄養士会 <ニホン エイヨウシカイ>
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件 名 |
NDLSH:食品衛生
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分 類 |
NDC6:498.55
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