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公衆栄養学 / 細谷憲政,鈴木継美, 手塚朋道編著 ; 日本栄養士会編
コウシュウ エイヨウガク

データ種別 図書
出版者 東京 : 第一出版
出版年 1974.7

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板橋B2 書庫和書書架
K47/N77 0044396

板橋B2 書庫和書書架
K47/N77 0044535

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ xi, 378p ; 22cm
内容注記 公衆栄養学とは / 鈴木継美
人間の生活集団と食物 / 大塚柳太郎
食糧、食事、食習慣 / 宮崎基嘉 [ほか]
食生活と栄養 / 細谷憲政, 奥恒行
栄養状態の評価 / 手塚朋道, 渡辺十之助, 東郷正美
栄養教育 / 宮坂忠夫
行政管理的技術と公衆栄養 / 田中恒男
一般注記 各章末: 文献
著者標目  細谷, 憲政(1925-) <ホソヤ, ノリマサ>
 鈴木, 継美(1932-) <スズキ, ツグヨシ>
手塚, 朋道 <テズカ, トモミチ>
 日本栄養士会 <ニホン エイヨウシカイ>
件　名 NDLSH:栄養
分　類 NDC6:498.53
NDLC:EG257

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