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調理師読本 / 日本栄養士会編
チョウリシ トクホン

データ種別 図書
版 第19版
出版者 東京 : 第一出版
出版年 2014.4

所蔵情報を非表示

板橋B2 書庫和書書架 2014年版 K40.79/N71 0315091
9784804113081

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ viii, 381p ; 21cm
一般注記 索引: p367-381
著者標目  日本栄養士会 <ニホン エイヨウシカイ>
件　名 NDLSH:食品衛生
NDLSH:料理
分　類 NDLC:EG261
NDC9:498.54
ISBN 9784804113081
目次／あらすじ

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