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給食経営管理論 / 韓順子, 大中佳子著
キュウショク ケイエイ カンリロン
(サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 / 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会監修)

データ種別 図書
第7版
出版者 東京 : 第一出版
出版年 2019.8

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板橋2F 一般書架
K49/H27 0361637
9784804114057

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本文言語 日本語
大きさ iv, 220p ; 26cm
著者標目  韓, 順子 <ハン, スンジャ>
大中, 佳子 <オオナカ, ヨシコ>
 全国栄養士養成施設協会 <ゼンコク エイヨウシ ヨウセイ シセツ キョウカイ>
 日本栄養士会 <ニホン エイヨウシカイ>
件 名 BSH:給食
分 類 NDC8:498.59
NDC9:498.59
NDC10:498.59
ISBN 9784804114057
目次/あらすじ

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