給食管理 / 鈴木久乃,太田和枝,殿塚婦美子編著 ; 原美智子[ほか]著
キュウショク カンリ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂新版2版 |
| 出版者 | 東京 : 第一出版 |
| 出版年 | 2001.4 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | ix,385p ; 26cm |
| 著者標目 | 鈴木, 久乃 (1933-) <スズキ, ヒサノ> 太田, 和枝 (1934-) <オオタ, カズエ> 殿塚, 婦美子 <トノズカ, フミコ> 原, 美智子 <ハラ, ミチコ> |
| 件 名 | NDLSH:集団給食 |
| 分 類 | NDC9:498.59 NDLC:EG257 |
| ISBN | 480410951X |
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