給食管理 / 鈴木久乃, 太田和枝, 殿塚婦美子編著 ; 原美智子 [ほか] 著
キュウショク カンリ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂新版5版 |
| 出版者 | 東京 : 第一出版 |
| 出版年 | 2005.4 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | vii, 250p ; 26cm |
| 一般注記 | 参考資料: p[243]-245 |
| 著者標目 | 鈴木, 久乃(1933-) <スズキ, ヒサノ> 太田, 和枝(1934-) <オオタ, カズエ> 殿塚, 婦美子(1940-) <トノズカ, フミコ> 原, 美智子 <ハラ, ミチコ> |
| 件 名 | BSH:給食 |
| 分 類 | NDC8:498.59 NDC9:498.59 |
| ISBN | 4804111018 |
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