変革の給食ビジネス / 定司哲夫著
ヘンカク ノ キュウショク ビジネス
| データ種別 |
図書 |
| 出版者 |
東京 : 柴田書店 |
| 出版年 |
1997.5 |
| 本文言語 |
日本語 |
| 大きさ |
vii, 263p ; 19cm |
| 一般注記 |
参考・引用文献: p249-251 |
| 著者標目 |
定司, 哲夫 <ジョウズカ, テツオ>
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| 件 名 |
BSH:給食
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| 分 類 |
NDC8:673.9
NDC9:673.97
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| ISBN |
4388152773 |
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