PDCAサイクルと食事摂取基準による栄養管理・給食管理 / 由田克士, 石田裕美編著 ; 荒井裕介 [ほか] 共著
PDCA サイクル ト ショクジ セッシュ キジュン ニヨル エイヨウ カンリ キュウショク カンリ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 2011.9 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | vi, 152p : 挿図 ; 30cm |
| 別書名 | 標題紙タイトル:PDCA dietary reference intakes 異なりアクセスタイトル:PDCAサイクルと食事摂取基準による栄養管理給食管理 |
| 一般注記 | その他の著者: 上西一弘, 大和田浩子, 加藤元, 北出宏予, 久保彰子, 佐々木ルリ子, 高橋孝子, 田中茂穂, 堤ちはる, 弘津公子, 宮下実 文献: 各章末 |
| 著者標目 | 由田, 克士 <ヨシダ, カツシ> 石田, 裕美(1960-) <イシダ, ヒロミ> 荒井, 裕介 <アライ, ユウスケ> |
| 件 名 | BSH:栄養 NDLSH:集団給食 |
| 分 類 | NDC8:498.55 NDC9:498.55 NDC9:498.59 |
| ISBN | 9784767961569 |
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