このページのリンク

給食管理事例集 : 特定給食施設 / 芦川修貮, 西岡葉子, 齋藤禮子編集
キュウショク カンリ ジレイシュウ : トクテイ キュウショク シセツ

データ種別 図書
第4版
出版者 東京 : 学建書院
出版年 2014.3

所蔵情報を非表示

板橋2F 一般書架
K49/A92 0314778
9784762438608

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ ix, 308p : 挿図 ; 26cm
別書名 異なりアクセスタイトル:特定給食施設給食管理事例集
一般注記 参考資料: p [293]-307
参考文献: p308
著者標目  芦川, 修貮 <アシカワ, シュウジ>
 西岡, 葉子 <ニシオカ, ヨウコ>
 斎藤, 礼子(1933-) <サイトウ, レイコ>
件 名 BSH:給食
分 類 NDC8:498.59
NDC9:498.59
ISBN 9784762438608
目次/あらすじ

 類似資料