食品衛生学 / 植木幸英, 野村秀一編
ショクヒン エイセイガク
(栄養科学シリーズNEXT ; . 食べ物と健康, 食品と衛生)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第4版 |
| 出版者 | 東京 : 講談社 |
| 出版年 | 2016.9 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | x, 181p : 挿図 ; 26cm |
| 一般注記 | 編集: 講談社サイエンティフィク 参考書とホームページURL: p173 |
| 著者標目 | 植木, 幸英 <ウエキ, ユキヒデ> 野村, 秀一 <ノムラ, シュウイチ> 講談社サイエンティフィク <コウダンシャ サイエンティフィク> |
| 件 名 | NDLSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDLC:SC186 NDC9:498.54 |
| ISBN | 9784061553897 |
目次／あらすじ
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：54回
※2018年9月5日以降
全貸出数：3回
(1年以内の貸出：0回)