栄養学実験実習・演習 : 基礎と応用 : 栄養士養成課程のための / 渡邉早苗, 山田和彦編著 ; 今井久美子 [ほか] 共著
エイヨウガク ジッケン ジッシュウ エンシュウ : キソ ト オウヨウ : エイヨウシ ヨウセイ カテイ ノ タメ ノ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第3版 |
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 2016.11 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | viii, 92p ; 30cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:栄養士養成課程のための栄養学実験実習・演習 異なりアクセスタイトル:栄養学実験実習演習 |
| 一般注記 | その他の共著者: 曽我部夏子, 高橋律子, 武田篤 ほか |
| 著者標目 | 渡辺, 早苗 <ワタナベ, サナエ> 山田, 和彦(1952-) <ヤマダ, カズヒコ> 今井, 久美子 <イマイ, クミコ> 曽我部, 夏子 <ソガベ, ナツコ> 高橋, 律子 <タカハシ, ノリコ> 武田, 篤 <タケダ, アツシ> |
| 件 名 | BSH:食品化学 -- 実験 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:498.53 NDC9:498.53 |
| ISBN | 9784767905976 |
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