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実力養成のための給食管理論 / 芦川修貮, 田中寛編 ; 芦川修貮 [ほか] 執筆
ジツリョク ヨウセイ ノ タメ ノ キュウショク カンリロン

データ種別 図書
出版者 東京 : 学建書院
出版年 2016.10

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板橋2F 一般書架
K49/A92 0345166
9784762408878

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ ix, 317p : 挿図 ; 26cm
別書名 異なりアクセスタイトル:給食管理論 : 実力養成のための
一般注記 その他の執筆: 伊澤正利, 稲毛順子, 今泉博文, 金澤敏文, 篠原能子, 須永将広, 田中延子, 田中寛, 調所勝弘, 登坂三紀夫, 永井豊, 野原健吾, 服部富子, 藤井茂
参考文献: p307
著者標目  芦川, 修貮 <アシカワ, シュウジ>
 田中, 寛 <タナカ, ヒロシ>
件 名 BSH:給食
NDLSH:給食
分 類 NDC8:498.59
NDC9:498.59
ISBN 9784762408878
目次/あらすじ

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