給食経営管理実習 : 課題発見力・問題解決力を養う / 名倉秀子編著 ; 市川陽子 [ほか] 著
キュウショク ケイエイ カンリ ジッシュウ : カダイ ハッケンリョク モンダイ カイケツリョク オ ヤシナウ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : アイ・ケイコーポレーション |
| 出版年 | 2018.3 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 133p ; 30cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:給食経営管理実習 : 課題発見力問題解決力を養う |
| 一般注記 | その他の著者: 佐々木ルリ子, 辻ひろみ, 藤井恵子 書き込み式 |
| 著者標目 | 名倉, 秀子 <ナグラ, ヒデコ> 市川, 陽子 <イチカワ, ヨウコ> 佐々木, ルリ子 <ササキ, ルリコ> 辻, ひろみ(1962-) <ツジ, ヒロミ> 藤井, 恵子 <フジイ, ケイコ> |
| 件 名 | NDLSH:給食 |
| 分 類 | NDLC:EG257 NDC10:498.59 |
| ISBN | 9784874923344 |
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