日本めん食文化の一三〇〇年 / 奥村彪生著
ニホン メンショク ブンカ ノ センサンビャクネン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 増補版 |
| 出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会 |
| 出版年 | 2014.12 |
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| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K30.21/O55 | 0326936 |
|
9784540111730 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 565p ; 22cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:日本めん食文化の1300年 |
| 一般注記 | 参考文献: 各章末 |
| 著者標目 | 奥村, 彪生(1937-) <オクムラ, アヤオ> |
| 件 名 | BSH:麺類 -- 歴史
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NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史 全ての件名で検索 NDLSH:麺類 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.81 |
| ISBN | 9784540111730 |
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