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ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 / 石毛直道 [ほか] シリーズ監訳
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データ種別 図書
出版者 東京 : 朝倉書店
出版年 2004.9-2005.11

所蔵情報を非表示

板橋1F 参考図書書架 1 RK30.2/Ke41/1 0222748
4254435312
狭山2F 参考図書書架 1 RK30.2/Ke41/1 4110861
4254435312
板橋1F 参考図書書架 2 RK30.2/Ke41/2 0213672
4254435320
狭山2F 参考図書書架 2 RK30.2/Ke41/2 4104867
4254435320
板橋1F 参考図書書架 3 RK30.2/Ke41/3 0222062
4254435339
狭山2F 参考図書書架 3 RK30.2/Ke41/3 4110236
4254435339
板橋1F 参考図書書架 4 RK30.2/Ke41/4 0218158
4254435347
狭山2F 参考図書書架 4 RK30.2/Ke41/4 4110237
4254435347
板橋1F 参考図書書架 5 RK30.2/Ke41/5 0218393
4254435355
狭山2F 参考図書書架 5 RK30.2/Ke41/5 4110238
4254435355

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ 5冊 ; 27cm
別書名 原タイトル:The Cambridge world history of food
異なりアクセスタイトル:世界の食物史大百科事典 : ケンブリッジ
その他のタイトル:祖先の食・世界の食
その他のタイトル:主要食物 : 栽培植物と飼養動物
その他のタイトル:飲料・栄養素
その他のタイトル:栄養と健康・現代の課題
その他のタイトル:食物用語辞典
一般注記 奥付のタイトル関連情報: 1: 祖先の食・世界の食, 2: 主要食物:栽培植物と飼養動物, 3: 飲料・栄養素, 4: 栄養と健康・現代の課題, 5: 食物用語辞典
その他のシリーズ監訳者: 小林彰夫, 鈴木建夫, 三輪睿太郎
1の監訳者: 石毛直道
2の監訳者: 三輪睿太郎
3の監訳者: 小林彰夫
4の監訳者: 小林彰夫, 鈴木建夫
5の監訳者: 三輪睿太郎
原著(Cambridge University Press, 2000)2巻本の全訳
原著の編集者: Kenneth F. Kiple, Kriemhild Coneè Ornelas
文献: 各節末
著者標目  石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ>
 小林, 彰夫(1933-) <コバヤシ, アキオ>
 鈴木, 建夫(1943-) <スズキ, タテオ>
 三輪, 睿太郎(1943-) <ミワ, エイタロウ>
 Kiple, Kenneth F., 1939-
 Ornelas, Kriemhild Coneè
件　名 BSH:食物 -- 歴史 -- 便覧  全ての件名で検索
BSH:食生活 -- 歴史 -- 便覧  全ての件名で検索
BSH:食用作物 -- 便覧  全ての件名で検索
BSH:畜産物 -- 便覧  全ての件名で検索
分　類 NDC8:383.8
NDC9:383.8
ISBN 4254435312
目次／あらすじ

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