世界の食事文化 / 石毛直道編
セカイ ノ ショクジ ブンカ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : ドメス出版 |
| 出版年 | 1973.9 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
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| 板橋B2 書庫和書書架 |
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K30.2/SE22 | 0137449 |
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| 板橋B2 書庫和書書架 |
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K30.2/SE22 | 4041621 |
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| 板橋B1 集密図書書架 |
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K30.4/I73 | 0043530 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 267p : 図 ; 22cm |
| 内容注記 | 食事文化研究の視野 / 石毛直道 食事と文明<座談会> / 石毛直道等 主食と文化形態 : あるいは「主食亡国論」 / 篠田統 木の実の食事文化 / 佐々木高明 世界の常食・アンケート / 藤木高嶺 [ほか] 伝統的食事文化の世界的分布 / 石毛直道 [ほか] 食物と社会<座談会> / 石毛直道, 中尾佐助, 大塚滋 台所文化の比較研究 / 石毛直道 |
| 一般注記 | 文献: 各論文末 |
| 著者標目 | 石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ> |
| 件 名 | NDLSH:食生活 |
| 分 類 | NDC6:383.8 NDC8:383.8 NDLC:G185 |
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