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なぜ, 日本人シェフは世界で勝負できたのか / 本田直之著
ナゼニホンジンシェフワセカイデショウブデキタノカ

配置場所	巻次等	請求記号	資料番号	状　態	コメント	ISBN	請求メモ	予約
板橋2F 一般書架		K30.4/H84	0316643			9784478023815	請求メモ	予約	請求メモ	予約

本文言語	日本語
大きさ	333p ; 19cm
別書名	異なりアクセスタイトル:なぜ日本人シェフは世界で勝負できたのか
著者標目	本田, 直之 <ホンダ, ナオユキ>
件　名	BSH:調理師
分　類	NDC8:596.028 NDC9:596.028
ISBN	9784478023815

目次／あらすじ