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衛生管理と調理 / 原田康子, 青島知美監修・指導 ; 丸善製作・著作
エイセイ カンリ ト チョウリ
(Maruzen audiovisual library ; . 学校給食管理実践ガイド ; 5)

データ種別 図書
出版者 東京 : 丸善
出版年 c2014

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板橋2F 映像資料コーナー
BK49.08/G16/5 0331965

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本文言語 日本語
大きさ ビデオディスク1枚 (46分) : DVD, カラー, ステレオ ; 12cm, 箱入 (19cm)
一般注記 総監修: 金田雅代
制作協力: フリーク・セブン
著者標目  丸善 <マルゼン>
原田, 康子 <ハラダ, ヤスコ>
青島, 知美 <アオシマ, トモミ>
 金田, 雅代 <カネダ, マサヨ>
件 名 BSH:学校給食
分 類 NDC8:374.94
NDC9:498.55

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