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給食経営管理論
キュウショク ケイエイ カンリロン
(なぜ?どうして? : 栄養士・管理栄養士のための / 医療情報科学研究所編集 ; 6)

データ種別 図書
第2版
出版者 東京 : メディックメディア
出版年 2018.10

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板橋2F 一般書架
K40.79/N59/6 0354391
9784896327298

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本文言語 日本語
大きさ xiii, 442p ; 19cm
一般注記 参考文献一覧: 巻末
付: 赤色透明プラスチックシート
著者標目  医療情報科学研究所 <イリョウ ジョウホウ カガク ケンキュウジョ>
件 名 BSH:栄養
分 類 NDC8:498.55
NDC9:498.55
NDC10:498.55
ISBN 9784896327298
目次/あらすじ

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