冷凍食品調理ハンドブック / 成瀬宇平, 掃部関澄子共著
レイトウ ショクヒン チョウリ ハンドブック
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 柴田書店 |
| 出版年 | 1979.11 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K36.37/N54 | 0067791 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 181p ; 18cm |
| 一般注記 | 参考文献・資料: p180-181 |
| 著者標目 | 成瀬, 宇平(1935-) <ナルセ, ウヘイ> 掃部関, 澄子 <カモンゼキ, スミコ> |
| 件 名 | NDLSH:冷凍食品 |
| 分 類 | NDC6:596 NDLC:EF27 |
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