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近代料理書の世界 / 江原絢子, 東四柳祥子著
キンダイ リョウリショ ノ セカイ

データ種別 図書
出版者 東京 : ドメス出版
出版年 2008.7

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板橋B2 書庫和書書架
K30.21/E34 0244901
9784810707069

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ 300p, 図版1枚 ; 22cm
一般注記 引用・参考文献: p234-240
近代料理書目録: p [241] -282
著者標目  江原, 絢子(1943-) <エハラ, アヤコ>
 東四柳, 祥子 <ヒガシヨツヤナギ, ショウコ>
件 名 BSH:料理 -- 歴史  全ての件名で検索
BSH:図書解題
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
ISBN 9784810707069
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