日本の食文化 : その伝承と食の教育 / 江原絢子, 石川尚子編著 ; 大久保洋子 [ほか] 著
ニホン ノ ショクブンカ : ソノ デンショウ ト ショク ノ キョウイク
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : アイ・ケイコーポレーション |
出版年 | 2009.8 |
所蔵情報を非表示
配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
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板橋B2 書庫和書書架 |
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K30.21/E34 | 0259452 |
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9784874922668 |
書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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大きさ | x, 155p : 挿図 ; 26cm |
一般注記 | 参考文献: 各章末 索引あり |
著者標目 | 江原, 絢子(1943-) <エハラ, アヤコ> 石川, 尚子(1942-) <イシカワ, ナオコ> 大久保, 洋子(1943-) <オオクボ, ヒロコ> |
件 名 | BSH:食生活 -- 歴史 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.81 |
ISBN | 9784874922668 |
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