「食」その伝統と未来 / 熊倉功夫編
ショク ソノ デントウ ト ミライ
(食の文化シンポジウム ; 2009)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : ドメス出版 |
| 出版年 | 2010.5 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K30.2/Ku33 | 0269048 |
|
9784810707403 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 222p : 挿図, 地図 ; 20cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:食その伝統と未来 |
| 一般注記 | 執筆者: 石毛直道 [ほか] 財団法人味の素食の文化センター設立20周年記念事業として2009年11月7日に開催された「食の文化シンポジウム2009」の開催記録 参考文献: 章末 |
| 著者標目 | 熊倉, 功夫(1943-) <クマクラ, イサオ> 食の文化シンポジウム (2009) <ショク ノ ブンカ シンポジウム> |
| 件 名 | NDLSH:食生活 |
| 分 類 | NDC8:383.8 |
| ISBN | 9784810707403 |
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