米・麦の料理 / 江原絢子編集
コメ ムギ ノ リョウリ
(食材別料理書集成 / 江原絢子編・解説 ; 第1巻)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : クレス出版 |
| 出版年 | 2017.1 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K36.3/E34/1 | 0348691 |
|
9784877339449 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 1冊, 図版3枚 : 挿図 ; 22cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:米麦の料理 |
| 内容注記 | 家庭鮓のつけかた / 小泉清三郎著 家庭応用飯百珍料理 / 赤堀峯吉, 赤堀菊子著 家庭で出来る珍しいお鮨の拵へ方 / 服部茂一著 お寿司のこしらへかた / 鈴木又吉著 寿司と変わり御飯の作り方 / 主婦之友社編輯局編纂 |
| 一般注記 | 図版 (折り込頁) あり 参考文献: 解説p8 |
| 著者標目 | 江原, 絢子(1943-) <エハラ, アヤコ> |
| 件 名 | NDLSH:料理 NDLSH:米飯 NDLSH:麦 |
| 分 類 | NDC7:596.2 NDC8:596.3 |
| ISBN | 9784877339449 |
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