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栄養学と食事療法大事典 : 栄養ケアプロセスを目指して / L・キャスリーン・マハン, シルヴィア・エスコット-スタンプ, ジャニス・L・レイモンド執筆・編集
エイヨウガク ト ショクジ リョウホウ ダイジテン : エイヨウ ケア プロセス オ メザシテ

データ種別 図書
出版者 東京 : ガイアブックス
出版年 2015.12

所蔵情報を非表示

板橋1F 参考図書書架
RK44.03/Ma29 0330740
9784882829515
狭山2F 参考図書書架
RK44.03/Ma29 4231090
9784882829515

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ xxx, 1200p : 挿図 ; 29cm
別書名 原タイトル:Krause's food and the nutrition care process
標題紙タイトル:クラウスの13版
異なりアクセスタイトル:Krause's food, nutrition, & diet therapy
異なりアクセスタイトル:食品・栄養・食事療法事典
一般注記 日本語版総監修: 香川靖雄, 木村修一
日本語版監修: 鈴木志保子, 渡邊昌, 溝口徹, 桑田有
原著13版(Elsevier , c2012)の翻訳
原著第11版(Krause's food, nutrition, & diet therapy)の翻訳タイトルは「食品・栄養・食事療法事典」(産調出版 , 2006刊)
索引: p1165-1200
ウェブサイトの有用情報, 引用文献: 各章末
著者標目  Mahan, L. Kathleen
 Escott-Stump, Sylvia
Raymond, Janice L.
 Krause, Marie V.
 香川, 靖雄(1932-) <カガワ, ヤスオ>
 木村, 修一(1929-) <キムラ, シュウイチ>
 鈴木, 志保子(1965-) <スズキ, シホコ>
 渡辺, 昌(1941-) <ワタナベ, ショウ>
 溝口, 徹 <ミゾグチ, トオル>
 桑田, 有 <クワタ, タモツ>
件　名 NDLSH:栄養
NDLSH:栄養療法
NDLSH:食餌療法
分　類 NDC7:498.53
NDC8:498.55
NDC8:491.47
NDC8:498.58
ISBN 9784882829515
目次／あらすじ

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