給食経営管理テキスト / 岡本裕子, 加藤由美子, 君羅満編 ; 秋山聡子 [ほか] 執筆
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データ種別 | 図書 |
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版 | 第2版 |
出版者 | 東京 : 学建書院 |
出版年 | 2015.3 |
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本文言語 | 日本語 |
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大きさ | ix, 283p : 挿図 ; 26cm |
一般注記 | 参考文献: p267-268 その他の執筆者: 池田昌代, 伊澤正利, 岡本裕子, 加藤由美子, 金光秀子,君羅満, 関千代子, 照井眞紀子, 中谷弥栄子, 西村美津子, 深澤早苗, 不破眞佐子, 荒川京子 |
著者標目 | 岡本, 裕子 <オカモト, ヒロコ> 加藤, 由美子 <カトウ, ユミコ> 君羅, 満 <キミラ, ミツル> 秋山, 聡子 <アキヤマ, サトコ> 池田, 昌代 <イケダ, マサヨ> 伊澤, 正利 <イザワ, マサトシ> 金光, 秀子 <カネミツ, ヒデコ> 関, 千代子 <セキ, チヨコ> 照井, 眞紀子 <テルイ, マキコ> 中谷, 弥栄子 <ナカタニ, ヤエコ> 西村, 美津子 <ニシムラ, ミツコ> 深澤, 早苗 <フカサワ, サナエ> 不破, 眞佐子 <フワ, マサコ> 荒川, 京子 <アラカワ, キョウコ> |
件 名 | BSH:給食 |
分 類 | NDC8:498.59 NDC9:498.59 |
ISBN | 9784762418792 |
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