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給食経営管理テキスト / 岡本裕子, 加藤由美子, 君羅満編 ; 秋山聡子 [ほか] 執筆
キュウショク ケイエイ カンリ テキスト

データ種別 図書
第3版
出版者 東京 : 学建書院
出版年 2019.3

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板橋B2 書庫和書書架
K49/O42 0358882
9784762428791

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本文言語 日本語
大きさ ix, 292p ; 26cm
一般注記 参考文献: p283-285
著者標目 岡本, 裕子 <オカモト, ヒロコ>
加藤, 由美子 <カトウ, ユミコ>
 君羅, 満 <キミラ, ミツル>
秋山, 聡子 <アキヤマ, サトコ>
件 名 BSH:給食
分 類 NDC8:498.59
NDC9:498.59
NDC10:498.59
ISBN 9784762428791
目次/あらすじ

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