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光琳テクノブックス
コウリンテクノブックス

データ種別	図書
出版者	東京 : 光琳

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1	1 麹カビと麹の話 / 小泉武夫著東京 : 光琳 , 1984.12
2	2 健康食品論 / 富田勉著東京 : 光琳 , 1985.7
3	3 卵 : その化学と加工技術 / 浅野悠輔, 石原良三編著東京 : 光琳 , 1985.12
4	4 甘味の系譜とその科学 / 吉積智司 [ほか] 著東京 : 光琳 , 1986.6
5	5 バイオテクノロジー / 山内文男編著東京 : 光琳 , 1987.10
6	6 食品工業のファクトリー・オートメーション / 草間和彦著東京 : 光琳 , 1987.12
7	7 チルド食品 / 和田隆宣, 大久保敬直編著東京 : 光琳 , 1988.5
8	8 漬物製造学 / 小川敏男著東京 : 光琳 , 1989.3
9	9 たれ類 : その製造と利用 / 太田静行 [ほか] 著東京 : 光琳 , 1989.5
10	10 食品開発と界面活性剤 : その基礎と応用 / 渡辺隆夫著東京 : 光琳 , 1990.3
11	11 つゆ類 : その化学と製造 / 太田靜行 [ほか] 著東京 : 光琳 , 1991.7
12	12 スープ類 : その製造と利用 / 太田靜行 [ほか] 著東京 : 光琳 , 1992.11
13	13 天然調味料 / 越智宏倫著東京 : 光琳 , 1993.6
14	14 電磁波と食品 / 大森豊明編著東京 : 光琳 , 1993.11
15	15 水の再発見 : 水に対する新しい考え方と実証 / 中根滋, 久保田昌治編東京 : 光琳 , 1994.7
16	16 レトルト食品 / 堤陽太郎, 山口尹通編東京 : 光琳 , 1994.12
17	17 老化制御食品の開発 / 越智宏倫著東京 : 光琳 , 1995.7
18	18 食品の変色の化学 / 木村進, 中林敏郎, 加藤博通編著東京 : 光琳 , 1995.10
19	19 食と感性 / 都甲潔編著東京 : 光琳 , 1999.5

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本文言語	日本語
大きさ	冊 ; cm
別書名	表紙タイトル:Kohrin techno-books