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給食経営管理論 / 外山健二, 幸林友男編
キュウショク ケイエイ カンリロン
(栄養科学シリーズNEXT)

データ種別 図書
出版者 東京 : 講談社
出版年 2003.4

所蔵情報を非表示

板橋B2 書庫和書書架
K49/To79 0203169
4061553267
板橋B2 書庫和書書架
K49/To79 4096530
4061553267

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ xii, 178p ; 26cm
一般注記 管理栄養士国家試験ガイドライン準拠
参考書: p173
著者標目  外山, 健二 <トヤマ, ケンジ>
 幸林, 友男 <コウリン, トモオ>
件　名 BSH:給食
分　類 NDC8:498.59
NDC9:498.59
ISBN 4061553267
目次／あらすじ

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