The politics of fat : food and nutrition policy in America / Laura S. Sims
データ種別 | 図書 |
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出版者 | Armonk, N.Y. : M.E. Sharpe |
出版年 | c1998 |
書誌詳細を非表示
本文言語 | 英語 |
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大きさ | xiv, 311 p. : ill. ; 24 cm |
一般注記 | Includes bibliographical references(p. 299-301) and index |
著者標目 | *Sims, Laura S., 1943- |
件 名 | LCSH:Nutrition policy -- United States
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LCSH:Food -- Fat content 全ての件名で検索 LCSH:Lipids in human nutrition |
分 類 | LCC:TX360.U6 LCC:DC21:363.8/56/0973 |
ISBN | 0765601931 |
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