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料理材料の基礎知識 / 大阪あべの辻調理師専門学校編
リョウリ ザイリョウ ノ キソ チシキ
(新潮文庫 ; ん-20-44)

データ種別 図書
出版者 東京 : 新潮社
出版年 1989.10

所蔵情報を非表示

板橋B2 書庫和書書架
K31/O69 0187143
410127553X

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ 245p ; 16cm
著者標目  大阪あべの辻調理師専門学校 <オオサカ アベノ ツジ チョウリシ センモン ガッコウ>
件　名 NDLSH:食品
分　類 NDC8:596
NDLC:EF27
ISBN 410127553X
目次／あらすじ

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