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イラスト食品学総論 / 種村安子[ほか]著
イラスト ショクヒンガク ソウロン

データ種別 図書
出版者 東京 : 東京教学社
出版年 2001.3

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板橋B2 書庫和書書架
K31/Ta86 0201026
4808260166

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本文言語 日本語
大きさ iii, 169p ; 26cm
別書名 異なりアクセスタイトル:食品学総論 : イラスト
一般注記 参考文献: p163
その他の著者: 江藤義春, 道家晶子, 仁王隆子, 西岡茂子, 尾藤宗弘, 山田徳広
著者標目 種村, 安子 <タネムラ, ヤスコ>
件　名 BSH:食品
NDLSH:食品化学
分　類 NDC9:498.51
ISBN 4808260166
目次／あらすじ

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