食品衛生学 / 市川富夫編
ショクヒン エイセイガク
(新食品・栄養科学シリーズ ; . 食べ物と健康 ; 5)
| データ種別 |
図書 |
| 出版者 |
京都 : 化学同人 |
| 出版年 |
2003.3 |
| 本文言語 |
日本語 |
| 大きさ |
x, 174p ; 26cm |
| 一般注記 |
新ガイドライン準拠
執筆者: 太田周司[ほか] |
| 著者標目 |
市川, 富夫 <イチカワ, トミオ>
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| 件 名 |
NDLSH:食品衛生
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| 分 類 |
NDC8:498.54
NDC9:498.54
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| ISBN |
4759804773 |
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