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発酵食品礼讃 / 小泉武夫著
ハッコウ ショクヒン ライサン
(文春新書 ; 076)

データ種別 図書
出版者 東京 : 文藝春秋
出版年 1999.11

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板橋B2 書庫和書書架
K33.55/Ko38 0207042
4166600761

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本文言語 日本語
大きさ 222p ; 18cm
一般注記 定価はカバー記載による
著者標目  小泉, 武夫(1943-) <コイズミ, タケオ>
件 名 BSH:発酵
BSH:食品
分 類 NDC8:588.51
NDC9:588.51
ISBN 4166600761
目次/あらすじ

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