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食のリスクを問いなおす : BSEパニックの真実 / 池田正行著
ショク ノ リスク オ トイナオス : BSE パニック ノ シンジツ
(ちくま新書 ; 360)

データ種別 図書
出版者 東京 : 筑摩書房
出版年 2002.8

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板橋B2 書庫和書書架
K35/I32 0207033
4480059601

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本文言語 日本語
大きさ 204p ; 18cm
別書名 異なりアクセスタイトル:BSEパニックの真実
一般注記 参考図書・文献: p202
定価はカバー記載による
著者標目 池田, 正行(1956-) <イケダ, マサユキ>
件 名 BSH:食品衛生
BSH:狂牛病
BSH:プリオン
BSH:クロイツフェルト・ヤコブ病
分 類 NDC8:498.54
NDC9:498.54
ISBN 4480059601
目次/あらすじ

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