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新しい調理学テキスト / 浦上智子編著
アタラシイ チョウリガク テキスト

データ種別 図書
版 改訂版
出版者 東京 : 理工学社
出版年 1990.3

所蔵情報を非表示

板橋B2 書庫和書書架
K36.1/U82 0209803
4844564234
狭山除籍準備
K36.1/U82 4039321
4844564234

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ 12, 216p ; 21cm
一般注記 主要参考書:p210-212
著者標目  浦上, 智子(1912-) <ウラカミ, チエコ>
件　名 NDLSH:料理
NDLSH:食品化学
分　類 NDC8:596.1
NDLC:EF27
NDLC:PC25
ISBN 4844564234
目次／あらすじ

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