食品衛生学 / 白石淳, 小林秀光編
ショクヒン エイセイガク
(エキスパート管理栄養士養成シリーズ ; 12)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 京都 : 化学同人 |
| 出版年 | 2004.11 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | x, 177p ; 26cm |
| 一般注記 | 新ガイドライン準拠 |
| 著者標目 | 白石, 淳(1943-) <シライシ, アツシ> 小林, 秀光(1961-) <コバヤシ, ヒデミツ> |
| 件 名 | NDLSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
| ISBN | 4759812121 |
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