おいしさを科学する / 伏木亨著
オイシサ オ カガク スル
(ちくまプリマー新書 ; 044)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 筑摩書房 |
| 出版年 | 2006.9 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K32.61/F96 | 0228474 |
|
4480687440 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 147p ; 18cm |
| 著者標目 | 伏木, 亨(1953-) <フシキ, トオル> |
| 件 名 | BSH:料理 BSH:調味料 |
| 分 類 | NDC8:596 NDC9:596 |
| ISBN | 4480687440 |
目次／あらすじ
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：40回
※2018年9月5日以降
全貸出数：16回
(1年以内の貸出：0回)