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全施設における臨地実習マニュアル : 給食経営管理・給食の運営 / 松崎政三, 名倉秀子編著 ; 岩本昌子 [ほか] 共著
ゼンシセツ ニオケル リンチ ジッシュウ マニュアル : キュウショク ケイエイ カンリ キュウショク ノ ウンエイ

データ種別 図書
出版者 東京 : 建帛社
出版年 2007.3

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板橋B2 書庫和書書架
K49/Ma92 0234373
9784767903439

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本文言語 日本語
大きさ viii, 117p : 挿図 ; 30cm
一般注記 その他の共著者: 木下伊規子, 関千代子, 太郎良裕子, 藤井恵子, 藤原尚子, 保明美保子, 宮原公子, 山部秀子
付 (別冊 24p ; 29cm) : 臨地実習ノート
参考文献: p117
著者標目  松崎, 政三 <マツザキ, セイゾウ>
 名倉, 秀子 <ナグラ, ヒデコ>
岩本, 昌子 <イワモト, マサコ>
件 名 BSH:給食
分 類 NDC8:498.59
NDC9:498.59
ISBN 9784767903439
目次/あらすじ

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