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すし屋の常識・非常識 / 重金敦之著
スシヤ ノ ジョウシキ ヒジョウシキ
(朝日新書 ; 162)

データ種別 図書
出版者 東京 : 朝日新聞出版
出版年 2009.2

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板橋B2 書庫和書書架
K30.4/Sh28 0258524
9784022732620

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本文言語 日本語
大きさ 238p ; 18cm
別書名 異なりアクセスタイトル:すし屋の常識非常識
一般注記 参考文献: p236-238
著者標目  重金, 敦之(1939-) <シゲカネ, アツユキ>
件 名 BSH:すし
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
ISBN 9784022732620
目次/あらすじ

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