図説外食ビジネス / 三家英治著
ズセツ ガイショク ビジネス
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 京都 : 晃洋書房 |
| 出版年 | 1991.1 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K33.09/MI71 | 0137684 |
|
4771005028 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | v, 145p ; 26cm |
| 一般注記 | 参考文献: p143-145 |
| 著者標目 | 三家, 英治(1949-) <ミヤ, エイジ> |
| 件 名 | BSH:飲食店 NDLSH:料理店 |
| 分 類 | NDC8:673.9 |
| ISBN | 4771005028 |
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