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食の文化史 : 生態-民族学的素描 / ジャック・バロー著 ; 山内昶訳
ショク ノ ブンカシ : セイタイ ミンゾクガクテキ ソビョウ

データ種別 図書
出版者 東京 : 筑摩書房
出版年 1997.12

所蔵情報を非表示

板橋B2 書庫和書書架
K30.2/B24 4071082
4480861084

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ 348p ; 22cm
別書名 原タイトル:Les hommes et leurs aliments
著者標目  Barrau, Jacques, 1925-
 山内, 昶(1929-) 訳 <ヤマウチ, ヒサシ>
件　名 BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索
分　類 NDC8:383.8
NDC9:383.8
ISBN 4480861084
目次／あらすじ

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