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きのこの生理活性と機能性の研究 / 河岸洋和監修
キノコ ノ セイリ カッセイ ト キノウセイ ノ ケンキュウ
(CMCテクニカルライブラリー ; 379 . バイオテクノロジーシリーズ)

データ種別 図書
普及版
出版者 東京 : シーエムシー出版
出版年 2011.1

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板橋2F 一般書架
K34.4/Ka92 0274685
9784781302966

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本文言語 日本語
大きさ ix, 286p : 挿図 ; 21cm
別書名 標題紙タイトル:Research of biological activities & functions of mushrooms
その他のタイトル:きのこの生理活性と機能
一般注記 その他のタイトルは「普及版の刊行にあたって」による
初版のタイトル: 「きのこの生理活性と機能」 (2005年刊行)
文献: 各章末
著者標目 河岸, 洋和 <カワギシ, ヒロカズ>
分 類 NDC9:474.85
ISBN 9784781302966
目次/あらすじ

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